藏餐是西藏菜的统称,用料广泛,独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等,原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,调料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。林芝由於林下资源极为丰富,藏餐筵席也主要以松茸烧藏鸡、手掌参炖藏鸡、虫草炖鸭、烤藏香猪、青岗菌烧藏香猪及蕨麻米饭、灌汤包子、荞麦烧饼、手抓羊肉、土制血肠、土巴(藏式腊八粥)、风干牦牛肉、酸奶、奶茶、奶酪等食品组成,营养丰富,口感鲜美,质朴无华,饱含地方习尚。除此之外,林芝地区餐饮还融合了全国各地风味,常见的菜系主要有川菜、粤菜、鲁菜等,其中以川菜最为普遍。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ | |
藏餐加盟基础费用 | 装修费 | 12.8万元(1600元/㎡*80㎡) | 12万元(1500元/㎡*80㎡) | 11.2万元(1400元/㎡*80㎡) |
经营设备费 | 13万元 | 12万元 | 11万元 | |
首批进货费/原料费 | 1.7万元 | 1.6万元 | 1.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 9000元 | 8000元 | 7000元 | |
小计 | 28.4万元 | 26.4万元 | 24.4万元 | |
藏餐加盟成本费用 | 门店租金 | 1.8万元/月(7.5元/天/㎡) | 1.78万元/月(7.4元/天/㎡) | 1.75万元/月(7.3元/天/㎡) |
人员工资 | 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) | 1.32万元/月(3300元/月/人*4人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
水电杂费 | 2000元 | 1900元 | 1800元 | |
流动/储备资金 | 9.6万元 | 9.29万元 | 7.96万元 | |
小计 | 3.4万元 | 3.29万元 | 2.83万元 | |
藏餐加盟总费用 | 投资合计 | 31.8万元 | 29.69万元 | 27.23万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |