佬满丰烤鸭精心制作烤鸭，真诚对待顾客——“佬满丰”烤鸭创始人赵国锋先生，致力于烤鸭事业上30余载，集南北风味于一体，根据自己多年的烤鸭制作经验，将传统烤鸭技术工艺进行大胆革新改进，结合百家风味之口感，成立了佬满丰餐饮有限公司。烤鸭(佬满丰烤鸭)历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有“炙鸭”。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有“烧鸭子”的记载，烧鸭子就是“叉烧鸭”，是很早的一种烤鸭。而“烤鸭”则始于明朝。朱元璋建都于南京后，明宫御厨为了增加鸭菜的风味，采用炭火烘烤，使鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被皇宫取名为“烤鸭”。佬满丰烤鸭肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。
