石味先石锅菜加盟费用：
石味先石锅菜投资费用在16-20万元。
以上所列的费用只是预估的费用，加盟石味先石锅菜所需要的总投资费用会根据加盟商所在城市不同和店铺所处商圈不同而有较大的差别，如果您想获得为您量身定做的费用成本分析，那么就快点击“
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石味先石锅菜项目详情
石味先石锅菜是一家沈阳的特色菜餐厅，主打石锅，有着各种特色的石锅菜系，十分受广大消费者的喜爱，隶属于沈阳石味先餐饮管理有限公司。石味先加盟品牌一直十分注重产品的创新与研发，品牌一直在保证菜的品质与味道的基础上，对产品进行开发，使其更加满足于现代人们对于绿色健康饮食生活的需求。
石味先石锅菜公司简介
沈阳石味先餐饮管理有限公司于2018年建立，是一家致力于打造中国特色餐饮连锁加盟的企业，同时也是一家集特色餐饮加盟，餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司。更是以“汇集天下名吃，创业精英”为已任，秉承“专业，诚信，务实，创新”的经营理念，专心致力于特色餐饮美食文化的传播与推广，这就是沈阳石味先的经营支撑理念。
石味先是一家以石锅菜为特色的沈阳特色菜，主要生产各类的石锅菜系列，并且在原来的基础上还开发出了新式的菜品，汤羹系列，同样保证了菜品的品质与口味。石味先为了更加贴近如今人们对于饮食生活的绿色健康的需求，石味先加盟总部也是在菜品原料上下足了功夫，用心地完成了食材的采购优选与加盟店的运送渠道。
石味先石锅菜品牌介绍
石味先石锅菜有着令人惊讶的鲜美，各式食材均有搭配合理，营养丰富并且时尚感十足，是老少皆宜的美食品牌。使用石锅制作的菜品温度能够达到300度，保温效果非常好能够达到一个半小时。要知道很多菜品再次加热后会影响到其口感，味道会变得奇怪。石味先石锅菜就算是大家边吃边聊，菜品也不会变凉，菜品的口感依旧和刚出锅时一样。
石味先石锅菜都是采用新鲜健康的好食材，其中产品的酱料就就含有丰富的中草药的配方，经过合理的搭配，有助于强身健体，障食品的健康与营养，十分受消费者的喜爱。
石味先石锅菜市场分析
随着时代的发展，餐饮种类也越来越多，中式特色餐饮却依然是较受欢迎的餐饮品牌，石锅菜就是非常有特色的一种餐品，石锅菜品牌众多，石味先石锅菜却是其中的佼佼者，受到大众的一直好评，也吸引了众多投资者的眼球。
石味先石锅菜将加盟商们满意作为基础，全力打造石锅饭菜餐饮文化的构建。用周到细致的服务、完善的食材配送体系、以及到位的售后服务，为加盟商们带来愉快的加盟体验，同时也能为其经营带来良好的生意。加盟可以享受到总部研发的成果，不断的更新菜单，带给消费者新体验，同时吸引到源源不断的生意。
石味先石锅菜-石锅菜介绍
石锅菜，顾名思义，就是用石锅做的菜，口味更醇厚。石锅菜的菜品有石锅鸡、石锅排骨、石锅鸡杂、石锅豆腐、石锅茄子、石锅杏鲍菇等。
石味先石锅菜-中餐食材六品
色
有些食材是为了装点颜色用的。比如在鱼翅羹里加一点藏红花。注意，在中国菜的习俗中，任何点缀的东西都应该是可以食用的。
香
为了增加香味而设计的一些食材。事实上，胡椒，茴香一些香辛料主要是调味去除食材的腥、膻或异味。也有一些高级菜肴加如叫化鸡用荷叶包裹，闻起来有一股清香。鲜花饼加入鲜花，吃起来有临花圃之中。
味
通过食材的选择也可以增强食物的味道。比如虾饺中加入的虾脑。使饺子更加鲜美。
意
食材的名称、形状可代表菜肴意境。古时候，举子们在赶考的时候要吃条红色鲤鱼，意为鲤鱼跳龙门。
形
如果是冷盘，对食材的要求也是相当讲究的。
养
一些食材本身就有丰富的营养价值，甚至还有药用性。像红枣猪手汤的部分食材富含动物胶，对孕妇非常有帮助。
石味先石锅菜-中餐烹饪方法
煎
是指用放点油不用水慢慢在锅里把食物煎熟。
一般日常所说的煎，是指用锅子把少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透。表面会稍成金黄色乃至微煳。由于加热后，煮食油的温度比用水煮的温度为高，因此煎食物的时间往往需时较短。煎出来的食物味道也会比水煮的甘香可口。例如煎饺、煎豆腐、韭菜盒子、煎饼、铜锣烧等。
焖与煮
焖煮都差不多两者都是把食物稍微炒下然后放水去焖煮直到熟透有一点点水就可以了。
蒸
指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。例如粉蒸肉、清蒸螃蟹、清蒸武昌鱼、蒸水蛋等。
炒
炒是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。例如番茄炒蛋、宫保鸡丁、醋溜白菜、辣子鸡等。
石味先石锅菜-中餐菜品特点
1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。
2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。
3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。
4.口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。
5.主食上,中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。
石味先石锅菜-中餐礼仪
礼仪贴士
中华饮食，源远流长。在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。
中餐的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。中餐饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着片柠檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
礼仪规则
1、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。
2、主人家不能迟到；客人应当早到5－10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。
3、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽。
4、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。
6、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲。
7、不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛。
8、上酒水上菜了，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了，吃了的别忘了赞美一下哦。
9、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的。
10、主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人；陪客则补充招呼服务一下；客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。
11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌。不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的，通常看准了拣距离自己最近的那部分。
12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。
13、食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。
14、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。
15、一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。
筷子
中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称箸、筋，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。
在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：
一忌敲筷：即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
二忌掷筷：在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。
三忌叉筷：筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。
四忌插筷：在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
五忌挥筷：在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要 有意避让，谨防“筷子打架”。
六忌舞筷：在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。
石味先石锅菜加盟支持
1、特有技术支持
石味先石锅菜为加盟店提供全套产品技术秘方、生产工艺和流程及制作方法。
2、实战营销支持
石味先石锅菜为加盟商提供全套营销管理，技术操作等培训手册，提供营销疑难问答咨询和解决方案。
3、专业培训支持
全方位的理论与实际操作相结合的培训。经过系统培训让你成为营养石味先石锅菜经营管理的全能人才。
4、统一店面设计支持
石味先石锅菜的所有加盟店统一由公司设计部门专业设计。
5、实体运营支持
石味先石锅菜为加盟商提供“六个统一”：统一品牌形象，统一服装，统一设计，统一配送，统一技术配方，统一广告宣传，无需单打独斗。
6、全程督导支持
石味先石锅菜总部储存相应的全能技术人才。根据加盟商要求，可为加盟商提供上门指导开业，并不定期跟店监督确保品牌质量，不断提高销售量和回头率。
石味先石锅菜加盟条件：
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
3、良好的资金运营状况，以及销售核算能力。
4、有固定的满足石味先石锅菜品牌要求的店铺。
5、严格遵守公司的规章制度和国家的法定法规。
6、良好的商业信誉及商业道德。
7、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。
石味先石锅菜加盟流程：
1、了解咨询
投资者在网上了解石味先石锅菜加盟的详细信息，或者填写您的联系获取第一手的加盟政策资料。
2、现场考察
针对加盟商不是很了解的信息可以通过实地考察系统的了解。
3、填写加盟申请表
填写加盟申请表格，总部对加盟商各个条件进行综合评审。
4、签订合同
若您通过总部的资格评审，双方可根据协商结果签订加盟合同。
5、店铺选址
公司根据加盟商所在地的区域情况，给出合理的店铺选址建议。
6、装修施工
总部统一提供装修设计指导，加盟店需严格按照总部提供的效果施工图在规定的时间内积极组织装修施工。
7、人员培训
培训石味先石锅菜相关产品知识及经营模式和管理指导等知识。
8、开业筹备
开业前夕，公司总部会陪伴加盟商完成各种开业准备事宜，让加盟商省心省力。
9、正式开业
待到一切准备就绪后，就可以在开业当天正式开业了。
石味先石锅菜加盟优势：
优势一：营业时间优势
石味先石锅菜采用18小时，早、中、晚、夜宵四餐营运模式，填补了常见夜宵的空白市场，充分的利用现有资源创造较大的利润。
优势二：技术优势
石味先石锅菜致力于完全标准化操作的研发，精简操作流程，完全实现无厨师，餐厅实现无固定岗位，个个都是厨师，个个都是服务员。很大程度减少成本，增加利润。
优势三：品牌优势
公司依托“石味先石锅菜”的品牌优势和技术资源，以良好的社会责任感为己任，以惠民便民为宗旨，以半成品加工配送中心为依托，紧紧围绕服务民生，为广大市民提供“便利、安全、营养、实惠”的餐饮服务。
优势四：投资优势
石味先石锅菜专为中小投资者量身定做，降低投资风险。
优势五：营运模式优势
石味先石锅菜在川菜市场首次运用前厅圆桌模式，让餐厅服务员和顾客零距离交流，收银、走餐、收盘一站式完成，提高工作效率，节约成本。
优势六：后期营运支持优势
石味先石锅菜公司总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位)，解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。
