品牌起源：
唐高祖李渊隋末起兵之时，兵至一地，巧遇百姓将蔬菜、肉品入锅乱炖，遂食之，只闻此菜鲜香麻辣，好不痛快。
高祖定都长安之后，与九公主闲话此事。九公主恰有一交好杨思敬，不敢告知父皇，恰逢此事，横生一计。
九公主曰：父皇乃九五之尊，何不举办菜品大赛?择九人而评，胜者，无论身份，吾与之并结连理，可乎?高祖然也。
杨思敬得知此事，日则寻方夜则思，恰逢一日，巧得一器皿，分为九格，名曰九宫格。大赛之时，思敬入场，九位评审，观其器皿，形状甚异，各自品尝，怡然自乐。状元赞人间美味，尚书郎直呼，佳，养生极品也!大学士赞其营养益于民，御史公曰未尝有也，爱妃品后面色桃红，贵人曰此乃养生良物，将军叹人间尤物，高祖龙颜大悦，食之，曰香，甚香!遂问思敬，此菜为何名?思敬答：九宫煮。高祖闻其频频点头，遂将九公主下嫁之。
自此，九宫煮便成皇家私房菜，日后乃至民间，百姓皆叹：九煮百味，心有所属!
九宫煮餐饮集团领导层在九宫煮传承之地品尝到此菜时，尤不能忘。于是将其进行深工改良，将此私房麻辣烫的皇家味道予以传承，分享民间。于是，打造全新心灵味蕾体验的九宫煮麻辣烫传承而生。
九宫煮品牌优势：
1、新潮
麻辣烫是传统美食小吃，九宫煮麻辣烫则将现代与古时结合起来，沿着时代前进。
2、特色
九宫煮的九大系列产品与锅底结合，搭配十九种不同口味的蘸料，打造不同口味的九宫煮麻辣烫。
3、美味
九宫煮拥有九大汤底，九种蘸料，加上新鲜的食材，将美味传承。
4、组合
九大系列，上百种产品的自由搭配方式，加上九大汤底和九种秘制蘸料的自由组合。
5、简便
九宫煮有多种产品，多种组合，制作起来简单，汤底、蘸料准备充足，传统的制作工艺。
6、九大菜品
九公主、状元红、将军令、尚书郎、妃子笑、大学士、锦衣卫、御史公、贵人醉。
7、九类汤底
芙蓉清汤、螺旋藻保健汤、鲜香菌菇汤、番茄野鸡汤、泰式酸辣汤、经典香辣汤、传奇麻辣汤、草本养生汤、滋补养生汤。
8、九种蘸料
麻酱、辣酱、海鲜酱、牛肉酱、菌菇酱、花生酱、甜辣酱、芥末酱、烧烤酱。
9、汤底配料
根据个人口味选择不同，加入各种材料，经过调制，制成九种汤料。
10、产品组合
九大系列产品，多种食材，随意搭配，吃遍不同美味。
11、产品更新
根据季节变化及各时期需求不同，不断推出新产品。
