企业介绍
河南肘子刘餐饮管理有限公司成立于1999年，是一家以品牌为竞争力，以创新为源动力， 以百姓餐饮发展为起点，以人才建设为核心的发展型连锁餐饮企业，目前公司拥有肘子刘、豫如意、滋青春三大品牌，五家直营店。
“红扒肘子” 是肘子刘餐饮招牌大菜，在传统宫廷秘方的基础上，经过承上启下的潜心研究，并对工艺、加工口味进行了改进，使其更加符合现代人健康的标准，又精选上等原材料，配以数十种滋补养生的膳食药材，结合现代烹饪技法，经数小时精心卤制而成。可谓：“香气扑鼻，味透肌里，肉烂皮筋”。十余年来深受广大消费者喜爱。
肘子是中国百姓喜爱的美食，营养丰富，味道甘美，健康美容，老少皆宜。用肘子烹制的菜肴，历史悠久，文化底蕴厚重。流传最久的是清朝御厨刘喜顺烹制的“烧肘子”，因受到乾隆皇帝赞赏而名扬京城。
岁月流逝，人们忘记了刘喜顺大师的名字，却记住了京城有个刘姓厨师“肘子”烧的好，“肘子刘”因此得名，流传至今。
肘子刘饭店招牌菜“红扒肘子”是肘子刘第九代传人张国甫先生在继承传统“烧肘子”的基础上，精选上等家养生猪肘，配以数十种滋补养生的膳食药材，结合现代烹饪技法，经数小时的文火煨制而成。
出锅的大肘子可谓：“香气扑鼻，味透肌里，肉烂皮筋，肥而不腻”。 “红扒肘子”经社会各界知名人士和广大烹饪名家品尝后，无不交口称赞：“京城有个馄饨侯，中原有个肘子刘”。
从此，“肘子刘”红遍大江南北……正是：“不到长城非好汉，不吃肘子真遗憾。
企业文化
1、经营理念：
顾客是天 ，员工是根，创新是魂，发展是爱
2、企业精神：
爱心，团结，实干，感恩
3、企业宗旨：
为顾客提供健康饮食，引领行业持续发展。
4、企业使命：
为员工提供发展平台、帮员工实现梦想、向顾客提供健康饮食
5、企业愿景：
打造幸福企业、成就快乐员工、铸造中国餐饮著名品牌
6、企业价值观：
健康、快乐、真实、 感恩
