呆呆师傅卤肉饭在品牌速食行业中具有非常好的市场口碑和发展前景，成为具实力发展的民营企业之一。公司始终坚持的宗旨是“为顾客提供的服务”，与传统餐饮规范服务观念相比较，公司服务更加人情化、个性化、多样化，细致入微的服务让每一位顾客都感受到“吃出美味，暖在心间”的感受。而且公司非常注重实用性，要求总部全体成员都要秉承脚踏实地，步步为营。
呆呆师傅卤肉饭认为，好的猪脚标准是，糯软且有口劲，这是一对矛盾的对立，糯软才会入味，但糯软后无口劲又让人食之无味;有了口劲，执猪脚大嚼时滋味生香，但有口劲却往往不会糯软，滋味无法渗到猪脚的深处。只有糯软或只有口劲的猪脚都不是好猪脚。强大的品牌影响力会为您带来更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
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