虎爹鲜货干蒸菜的干蒸排骨必点，排骨提前腌制得十分入味，咸香适中。干蒸的做法保留了排骨本身的肉香，表面微微焦香，咬下去还能感受到肉汁在嘴里迸发。芝士排骨，芝士控必点!排骨提前腌制得很入味，肉质鲜嫩。上面铺满了厚厚的芝士，加热后一拉丝半米长，趁热把排骨裹满芝士，香甜的芝士和鲜嫩多汁的排骨完美融合，幸福感爆棚!蒸芝士排骨，芝士爱好者的福音，芝士给得超足，一夹就拉丝，浓郁的芝士香味包裹着鲜嫩的排骨，香甜又美味，谁吃谁迷糊。
在虎爹鲜货干蒸菜的菜系里边，除了排骨是第一选择，其次就是牛肉。牛肉，肉眼可见的新鲜，蒸出来竟然这么嫩、滑，牛肉里的汁水完全锁在了肉里，而外表跟盘子接触的地方已经有了焦香。干蒸竟吃出了部分烧烤的口感，却又比烧烤健康安全太多，实在是让人欲罢不能！
